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湖南人为什么爱吃槟榔
时间:2016年05月06日 字体:[ ]
  传与瘟疫有关
  
  槟榔能治病,这在不少典籍上都有记载。作为我国四大南药之首,原产于马来西亚,为棕榈科植物槟榔的种子。但在海南岛栽种,至少已经有一千四百年以上的历史。
  
  梁代名医别球云:“槟榔味幸温,生南海”。图经云:“槟榔生南海,惟力、崖、琼山、会同、乐会诸州县为多”。另外唐代的千金方、南宋的虞衡志、明代的本草纲目等书籍亦有记载。
  
  而湖南人吃槟榔的渊源,恐怕得追溯至古时人人谈之色变的瘟疫。《湘潭县志o卷三十四》中记载:“相传清乾隆四十四年(1779),县境大疫,居民犯臌胀病,县令白璟要患者嚼药用槟榔,臌胀消失。此后,原患者常嚼,未患者也嚼,久而久之,槟榔成为县人独特的嗜好,成为迎宾待客不可缺少的食品。”由此,老工艺槟榔制造应时而生。
  
  另有传说在清朝顺治年间,湖南瘟疫流行,很多人身染疾患,吐泻而亡,而当时在湘的一些海南商人却安然无恙。人们注意观察,发现这些海南人平素爱吃槟榔,人们因此认为嚼食槟榔可以避免瘟疫邪气。为了预防瘟疫复发,湖南各地纷纷仿效,从海南引进槟榔作为一种治病的良药,湘潭人更是男女老少不离槟榔,相沿成习流传至今。
  
  嚼槟榔最负盛名的当数湖南湘潭人
  
  湖南嚼槟榔的习俗由来已久,据湘潭县志记载由近400年,多流行于湘潭、长沙、株洲、宁乡、衡山、醴陵一带,而最负盛名的当数湖南湘潭人。
  
  湘潭民谚云:“拜年不敢当,进屋吃槟榔。”“客人到我家,一口槟榔一杯茶。”“槟榔越嚼越有劲,这口出来那口进”,“养妻活崽,柴米油盐;迎宾待客,槟榔香烟”等。
  
  在湘潭,春节拜年,主人要敬槟榔;闹新房有抬槟榔的节目,比如新郎新娘用筷子同时挟一口槟榔敬客,客人赞曰:槟榔翘翘像条船,今晚花开月也圆……如果客人还多要,就说“新娘槟榔两头翘,一口两口我不要,三口四口不为多,我要五子登科。”可见槟榔自古就是当时人民必不可少的待客之物。
  
  据《湘上痴脱难杂录》记载:明末清初,湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清。由于督师的将帅不团结,削弱了抗清力量,何腾蛟为了解决矛盾,带领人马从衡阳来到湘潭,与清军相遇。时值顺治六年(公元1650年)初,清握金亲王因湘潭人民助何腾姣抗清,下令屠城九日,杀得湘潭尸横遍地,所剩户不上三四十,人不满百口。
  
  其时有安徽商人程某来潭,得知老僧收白骨,以嚼槟榔避秽。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来。从此,湘潭人与槟榔结下了不解之缘。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带。
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